Name: Asinan Jagung Bakar
Yield: 32 bungkus
Ingredients: 24 buah jagung manis 200 gram margarin Bahan Kuah:4.000 ml air 12 buah cabai merah keriting 20 buah cabai merah besar, dibuang biji8 buah cabai rawit merah 60 gram garam 800 gram gula pasir 40 gram ebi, diseduh, disangrai, diblender halus75 gram cuka Bahan Pelengkap:16 buah kerupuk mi 12 buah timun, dipotong kotak kecil

Deskripsi

Jagung bakar yang dipipil bisa disajikan bersama kuah cuka. Makanan khas Bogor ini bisa kita jual di berbagai tempat yang lain. Nah, inilah cara membuatnya.

Bahan-bahan

24 buah jagung manis
200 gram margarin
Bahan Kuah:
4.000 ml air
12 buah cabai merah keriting
20 buah cabai merah besar, dibuang biji
8 buah cabai rawit merah
60 gram garam
800 gram gula pasir
40 gram ebi, diseduh, disangrai, diblender halus
75 gram cuka
Bahan Pelengkap:
16 buah kerupuk mi
12 buah timun, dipotong kotak kecil

Langkah-langkah

Kuah, haluskan cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit, garam, gula pasir, dan ebi.Rebus bersama air hingga harum. Angkat. Tambahkan cuka. Aduk rata. Dinginkan.
Oleskan jagung dengan margarin. Bakar di atas bara sampai matang. Serut jagung.
Sajikan jagung bakar bersama pelengkap dan kuah.

Porsi: 32 bungkus

perpus -

Asinan Jagung Bakar

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori