Asinan Jagung
(39x dilihat)
Deskripsi
Untuk menggugah selera makan, terkadang kita membutuhkan menu pembuka yang istimewa. Salah satu yang bisa Anda jadikan menu pembuka adalah asinan jagung ini. Selamat mencoba.
Bahan-bahan
- 250 gram jagung manis pipil rebus
- 200 gram kelapa muda keruk lebar
- 750 ml air
- 3 lembar daun pandan
- 100 gram gula merah sisir
- 1/2 sendok makan air jeruk nipis
- 3/4 sendok teh garam
- Bumbu Halus:
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 1 sendok makan ebi sangrai
Langkah-langkah
- Rebus air, daun pandan, bumbu halus, gula merah sisir, air jeruk nipis, dan garam sampai mendidih. Saring.
- Masukkan jagung manis pipil dan kelapa muda. Didihkan sebentar. Angkat. Dinginkan.
Porsi: 5 porsi
