Name: ASEM-ASEM IGA SAPI
Yield: 8 porsi
Ingredients: 750 gram iga sapi, potong-potong, cuci bersih2.500 ml air 2 lembar daun salam 5 siung bawang putih, iris halus5 butir bawang merah, iris halus3 buah cabai hijau besar, iris 1 cm3 buah cabai merah besar, iris 1 cm2 cm lengkuas, memarkan100 gram buncis, potong-potong 3 cm5 buah belimbing wuluh, potong-potong1 buah tomat merah, dibagi 8 bagian10 gram asam jawa, larutkan dengan 25 ml air2 1/2 sendok makan garam 25 gram gula merah, sisir halus2 sendok makan minyak, untuk menumis

Deskripsi

Bagi pecinta iga sapi, inilah sajian yang cocok untuk Anda. Dengan kenikmatan yang akan kita rasakan, dan aroma yang khas membuat hidangan ini harus Anda coba sajikan di meja makan Anda.

Bahan-bahan

750 gram iga sapi, potong-potong, cuci bersih
2.500 ml air
2 lembar daun salam
5 siung bawang putih, iris halus
5 butir bawang merah, iris halus
3 buah cabai hijau besar, iris 1 cm
3 buah cabai merah besar, iris 1 cm
2 cm lengkuas, memarkan
100 gram buncis, potong-potong 3 cm
5 buah belimbing wuluh, potong-potong
1 buah tomat merah, dibagi 8 bagian
10 gram asam jawa, larutkan dengan 25 ml air
2 1/2 sendok makan garam
25 gram gula merah, sisir halus
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Langkah-langkah

Presto iga sapi, air, dan daun salam sampai empuk. Tiriskan. Kemudian ukur kaldunya 1.500 ml.
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan air kaldu, iga sapi, buncis, belimbing wuluh, tomat merah, air asam jawa, garam dan gula merah. Masak hingga matang.

Porsi: 8 porsi

perpus -

ASEM-ASEM IGA SAPI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori