Name: ASE URAT SAPI
Yield: 5 porsi
Ingredients: 400 gram urat sapi potong 2 cm7 butir bawang merah diiris tipis5 siung bawang putih diiris tipis1 lembar daun salam 2 cm lengkuas dimemarkan2 buah cabai merah diiris 1 cm2 buah cabai hijau diiris 1 cm? sendok teh terasi bakar dihaluskan2 sendok makan kecap manis 1 ? sendok teh garam 500 ml kaldu 5 gram asam jawa tambah50 ml air3 sendok makan minyak goreng

Deskripsi

Sesudah tumis, campurkan kaldu. Dimasak hingga matang, dinikmati panas-panas. Ase Urat terasa nikmat

Bahan-bahan

400 gram urat sapi potong 2 cm
7 butir bawang merah diiris tipis
5 siung bawang putih diiris tipis
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas dimemarkan
2 buah cabai merah diiris 1 cm
2 buah cabai hijau diiris 1 cm
? sendok teh terasi bakar dihaluskan
2 sendok makan kecap manis
1 ? sendok teh garam
500 ml kaldu
5 gram asam jawa tambah50 ml air
3 sendok makan minyak goreng

Langkah-langkah

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
Masukkan salam, lengkuas, cabai merah, dan cabai hijau, aduk sampai layu.
Masukkan urat, aduk sebentar. Tambahkan terasi, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
Tuang kaldu dan air asam. Masak sampai kuah mendidih dan kental.

Porsi: 5 porsi

perpus -

ASE URAT SAPI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori