Name: Arem-Arem Mi
Yield: 12 buah
Ingredients: Bahan Kulit:200 gram mie telur, direbus3 butir telur 100 ml santan dari 1/4 sendok teh kelapa1 batang daun bawang, diiris halus1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk daun pisang untuk membungkus Bahan Isi:5 pasang hati ampela, direbus, dipotong-potong kecil100 gram wortel, dipotong kotak kecil50 gram buncis, diiris halus1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa2 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 3 buah cabai merah keriting

Deskripsi

Arem-arem yang kulitnya terbuat dari mi dan isi hati ampela ini bisa menjadi bekal praktis untuk ke kantor, ke sekolah ataupun untuk perjalannan berlibur Anda.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
200 gram mie telur, direbus
3 butir telur
100 ml santan dari 1/4 sendok teh kelapa
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
daun pisang untuk membungkus
Bahan Isi:
5 pasang hati ampela, direbus, dipotong-potong kecil
100 gram wortel, dipotong kotak kecil
50 gram buncis, diiris halus
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah

Isi: tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan wortel dan buncis. Aduk sampai layu.
Tambahkan ati ampela, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai meresap. Sisihkan.
Aduk rata bahan kulit.
Ambil sedikit kulit. Beri isi. Bungkus dengan daun bentuk tum.
Kukus 40 menit dengan api kecil sampai matang.

Porsi: 12 buah

perpus -

Arem-Arem Mi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori