Name: APEM KENARI KAYUMANIS
Yield: 28 buah
Ingredients: 100 gram tape singkong 1/2 sendok makan ragi instan 100 gram gula pasir 250 gram tepung beras 1 1/2 sendok teh kayu manis bubuk 150 ml air kelapa 1 butir telur 350 ml santan dari 1 butir kelapa 1/2 sendok teh garam 50 gram kenari, diiris panjang

Deskripsi

Apem. Salah satu kue tradisional ini bisa juga kita kreasikan dengan rasa dan aroma kayumanis yang harum dan ditambah dengan gurihnya kacang kenari yang ada dalam adonannya.

Bahan-bahan

100 gram tape singkong
1/2 sendok makan ragi instan
100 gram gula pasir
250 gram tepung beras
1 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
150 ml air kelapa
1 butir telur
350 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
50 gram kenari, diiris panjang

Langkah-langkah

Campur tape singkong, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Remas-remas sampai gula larut. Tambahkan tepung beras dan kayumanis bubuk. Aduk rata.
Tuang air kelapa sedikit-sedikit sambil diuleni rata 15 menit.
Tambahkan telur. Uleni rata. Diamkan 15 menit.
Masukkan santan dan garam sedikit-sedikit sambil diuleni rata. Diamkan 1 jam. Tambahkan kenari. Aduk rata.
Panaskan cetakan apem cukit. Tuang adonan. Biarkan sampai mengembang. Balik dan biarkan sampai matang.

Porsi: 28 buah

perpus -

APEM KENARI KAYUMANIS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori