Name: Apem Balik Pisang
Yield: 30 buah
Ingredients: 275 gram tepung beras 100 gram tape singkong 1/2 sendok makan ragi instan 125 gram gula pasir 150 ml air kelapa 1 butir telur 350 ml santan dari 1 butir kelapa3/4 sendok teh garam 1 buah pisang tanduk, dikukus, dipotong kotak

Deskripsi

Kue apem yang terkenal manis ini gimana rasanya ya jika ditambahkan dengan pisang? Pasti makin mantap. Cobain yuk!

Bahan-bahan

275 gram tepung beras
100 gram tape singkong
1/2 sendok makan ragi instan
125 gram gula pasir
150 ml air kelapa
1 butir telur
350 ml santan dari 1 butir kelapa
3/4 sendok teh garam
1 buah pisang tanduk, dikukus, dipotong kotak

Langkah-langkah

Campur tape singkong, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Remas-remas sampai gula larut. Tambahkan tepung beras. Aduk rata.
Tuang air kelapa sedikit-sedikit sambil diuleni rata 15 menit.
Tambahkan telur. Uleni rata. Diamkan 15 menit.
Masukkan santan dan garam sedikit-sedikit sambil diuleni rata. Diamkan 1 jam. Tambahkan pisang. Aduk rata.
Panaskan cetakan apem cukit. Tuang adonan. Biarkan sampai mengembang. Balik dan biarkan sampai matang.

Porsi: 30 buah

perpus -

Apem Balik Pisang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori