Name: Apang Bakar
Yield: 15 buah
Ingredients: 200 gram gula merah, sisir halus100 ml air 50 gram kelapa parut kasar 1/2 bungkus ragi instan 300 ml air kelapa 2 butir telur, kocok lepas200 gram tepung terigu protein sedang 100 gram tepung beras 1/4 sendok teh kayu manis bubuk 1/4 sendok teh garam 25 gram margarin, lelehkan50 gram kenari cincang kasar

Deskripsi

Siapa yang tak tergiur dengan kue lezat dari Manado ini? Kue empuk dengan rasa manis dari gula merah dan gurihnya kelapa parut ini menyatu dengan nikmatnya.

Bahan-bahan

200 gram gula merah, sisir halus
100 ml air
50 gram kelapa parut kasar
1/2 bungkus ragi instan
300 ml air kelapa
2 butir telur, kocok lepas
200 gram tepung terigu protein sedang
100 gram tepung beras
1/4 sendok teh kayu manis bubuk
1/4 sendok teh garam
25 gram margarin, lelehkan
50 gram kenari cincang kasar

Langkah-langkah

Rebus gula merah dan air sampai gula larut. Saring dan ukur airnya 225 ml. Dinginkan.
Masukkan kelapa, ragi instan, air kelapa, dan telur. Aduk rata.
Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu, tepung beras, kayu manis bubuk, dan garam. Uleni rata. Diamkan 1 jam. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
Panaskan cetakan carabikang. Tuang adonan. Biarkan setengah matang. Tabur kenari. Balik adonan. Tambahkan sedikit adonan dan biarkan matang.

Porsi: 15 buah

perpus -

Apang Bakar

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori