Name: ANGEL CAKE TEPUNG KETAN HITAM
Yield: 12 buah
Ingredients: 100 gram tape singkong 50 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa 300 gram putih telur 1 sendok teh cream of tar tar 1/4 sendok teh garam 125 gram gula pasir 100 gram tepung terigu protein rendah 50 gram tepung ketan hitam 20 gram tepung maizena 75 gram margarin cair

Deskripsi

Angel cake atau cake dengan putih telur ini sangat berbeda dengan angel cake yang biasa kita buat. Ya, tepung ketan hitam dalam resep ini membuatnya menjadi lebih istimewa. Cobain yuk!

Bahan-bahan

100 gram tape singkong
50 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa
300 gram putih telur
1 sendok teh cream of tar tar
1/4 sendok teh garam
125 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein rendah
50 gram tepung ketan hitam
20 gram tepung maizena
75 gram margarin cair

Langkah-langkah

Panaskan oven.
Aduk tape singkong dan santan lalu blender sampai lembut. Sisihkan.
Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir, kocok 10 menit sampai mengembang.
Tambahkan tepung terigu, tepung ketan hitam, dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
Campur tape singkong dengan margarin cair, aduk rata.
Masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
Tuang adonan ke loyang tulban diameter 22 cm dialas kertas roti dioles margarin. Oven 35 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Porsi: 12 buah

perpus -

ANGEL CAKE TEPUNG KETAN HITAM

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori