perpus -

AMPYANG KACANG PEDAS

(88x dilihat)
Resep AMPYANG KACANG PEDAS

Deskripsi

Menu ini sangat cocok menjadi menu camilan keluarga.

Bahan-bahan

  • 2.000 gram kacang tanah kulit, digoreng, tiriskan dan dinginkan
  • 2.000 gram gula merah, disisir halus
  • 75 gram (3 bungkus) jahe instan
  • Bumbu Halus:
  • 160 gram cabai merah besar, digoreng, tiriskan
  • 80 gram cabai rawit, digoreng, tiriskan
  • 4 sendok teh garam

Langkah-langkah

  1. Panaskan gula merah dengan api kecil sampai larut.
  2. Masukkan bumbu halus dan jahe instan. Aduk rata.
  3. Tambahkan kacang tanah. Kecilkan api. Aduk sampai kacang terbalut dan berambut.
  4. Sendokkan ke atas tampah. Biarkan mengeras.
Porsi: 120 buah (20 bungkus)