Name: Almond Log
Yield: 20 potong
Ingredients: 6 kuning telur 2 putih telur 70 gram gula pasir 35 gram tepung terigu protein rendah15 gram cokelat bubuk 25 gram almon bubuk 75 gram orchid butter salted lelehkan1/4 sendok teh esens almon 1/2 sendok teh cokelat pasta Bahan Olesan:100 gram dark cooking chocolate lelehkan50 ml krim kentalBahan Hiasan: plastik icing pewarna merah cabai pewarna hijau tua

Deskripsi

Kue dalam potongan mungil lebih menarik dan praktis juga dalam penyajiannya. Hias secantik mungkin agar yang melihat tergiur.

Bahan-bahan

6 kuning telur
2 putih telur
70 gram gula pasir
35 gram tepung terigu protein rendah
15 gram cokelat bubuk
25 gram almon bubuk
75 gram orchid butter salted lelehkan
1/4 sendok teh esens almon
1/2 sendok teh cokelat pasta
Bahan Olesan:
100 gram dark cooking chocolate lelehkan
50 ml krim kental
Bahan Hiasan:
plastik icing
pewarna merah cabai
pewarna hijau tua

Langkah-langkah

Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan almon bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan ORCHID BUTTER SALTED, esens almon, dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
Olesan: masukkan krim kental sedikit-sedikit ke dalam dark cooking chocolate yang sudah dicairkan sambil diaduk sampai kental.
Bagi dua cake. Oles kan bahan olesan tipis-tipis. Gulung dan padatkan.
Potong-potong panjang 3 cm. Oles tidak beraturan. Beri semburat putih.
Bagi dua plastik icing. Satu bagian ditambahkan merah cabai. Uleni rata. Bentuk mawar dan daun.
Hias bolu gulung dengan plastik icing yang sudah dibentuk.

Porsi: 20 potong

perpus -

Almond Log

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori