Name: Abug Macan Ubi Kayu
Yield: 16 potong
Ingredients: 1.000 gram singkong, dikupas, dicuci bersih100 gram gula merah, disisir1/2 sendok teh garam Bahan Taburan:200 gram kelapa parut kasar 2 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam

Deskripsi

Makanan tradisional yang berbahan dasar singkong ini pas juga dijadikan teman minum teh yang asik di sore hari.

Bahan-bahan

1.000 gram singkong, dikupas, dicuci bersih
100 gram gula merah, disisir
1/2 sendok teh garam
Bahan Taburan:
200 gram kelapa parut kasar
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

Taburan: aduk rata bahan taburan. Kukus 15 menit.
Parut kasar singkong dengan parutan sawut. Tambahkan garam. Aduk rata.
Masukkan singkong parut dalam kukusan bergantian dengan gula merah.
Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat.
Masukkan ke loyang 18x18x4 cm yang dioles tipis minyak. Tekan-tekan sambil dipadatkan dengan tebal 1 1/2 cm. Biarkan dingin.
Potong-potong kotak. Sajiakan bersama bahan taburan.

Porsi: 16 potong

perpus -

Abug Macan Ubi Kayu

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori